كشفت دراسة علمية حديثة عن أنه يمكن خفض مخاطر الإصابة بسرطان الكبد، عن طريق تناول كميات أكبر من فيتامين "ه" سواء عن طريق النظام الغذائي أو مكملات الفيتامينات.
ووفقًا للدراسة التي نُشِرت في مجلة المعهد الوطني للسرطان، فإن سرطان الكبد يعد واحداً من الأسباب الرئيسية للوفيات الناجمة عن الإصابة بالسرطان في العالم. وتوجد 85% من حالات الإصابة بسرطان الكبد في البلدان النامية، 54% من هذه الحالات موجودة فقط في الصين.
وفيتامين "ه"، هو من الدهون القابلة للذوبان ويعتبر من المواد المضادة للأكسدة. علاوة على ذلك، فقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن فيتامين "ه" قادر على منع تلف الحمض النووي.
وقد قام وي تشانغ الدكتور بمعهد شانغهاي وزملاؤه بإجراء هذه الدراسة للتعرف على مدى الارتباط بين تناول فيتامين "ه" وبين تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد.
وخلال الدراسة تم فحص بيانات 132,837 شخصاً في الصين. حيث عمل فريق البحث على تجميع بيانات عن العادات الغذائية للمشاركين في الدراسة عن طريق استطلاعات الرأي والمقابلات الشخصية. وتم سؤال المشاركين عن مدى استهلاكهم لبعض الأطعمة الشهيرة والشعبية في المناطق الحضرية بشانغهاي وعما إذا كانوا يتناولون مكملات الفيتامين.
ثم قاموا بعد ذلك، بمقارنة مخاطر الإصابة بسرطان الكبد بين من يتناولون كميات كبيرة من فيتامين "ه"، ومن يتناولون كميات أقل منه. وخلال فترة الدراسة التي استمرت لعامين، أصيب 267 شخصاً بسرطان الكبد.
ووجد الباحثون أن تناول فيتامين "ه" سواء عن طريق النظام الغذائي مثل تناول اللوز والفول السوداني والمشمش المجفف أو عن طريق المكملات الغذائية يقلل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد لدى الأشخاص في منتصف العمر ولكبار السن. وأشار الباحثون إلى أن هذا الارتباط موجود أيضاً لدى الأشخاص المصابين وغير المصابين بسرطان الكبد ومن لهم تاريخ عائلي مرضي لسرطان الكبد.
وقد وجد الباحثون أن المشاركين الأكثر عرضة للإصابة بسرطان الكبد، هم من يتناولون مستويات عالية جداً من مكملات فيتامين "ج"، ومن لديهم تاريخ عائلي مرضي لسرطان الكبد، أو من تم تشخيصهم بسرطان الكبد من قبل. وتجدر الإشارة إلى أن الباحثون لم يجدوا أي ارتباط بين الإصابة بسرطان الكبد وبين استهلاك كميات كبيرة من فيتامين "ج" أو غيره من الفيتامينات عن طريق النظام الغذائي.
—————
المصدر: MNT
0 تعليقات