تناول الوجبات العائلية يزيد من تناول الأطفال للخضروات والفاكهة

أفاد مجموعة من الخبراء بالمملكة المتحدة بأن تناول الوجبات معاً كأسرة واحدة يساعد على تحسين العادات الغذائية للأطفال، حتى إذا كان هذا الأمر لا يحدث سوى مرة أو مرتين أسبوعياً.

فوفقاً لموقع هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي" في عدده الصادر بتاريخ 20 ديسمبر 2012، فقد نشرت دورية Epidemiology & Community Health دراسة، أكدت على أن تناول الوجبات العائلية بشكل دائم يساعد الأطفال في الحصول على القدر الموصي به صحياً من الخضروات والفاكهة، والمقدر ب5 حصص من الخضروات والفاكهة – حوالي 400 جراماً).

وأشار الخبراء إلى أن مشاهدة الوالدين والأشقاء وهم يتناولون الطعام يساعد الأطفال الصغار على تعلم العادات الغذائية الجيدة.

وللتوصل لهذه النتيجة، قام الباحثون بإجراء دراسة على 2400 طفلاً في 52 مدرسة ابتدائية في جنوب لندن. وطلب الباحثون من الآباء والأمهات بالاحتفاظ بمذكرات تستعرض كافة أنواع الأطعمة والمشروبات التي حصل عليها الطفل على مدى 24 ساعة.

كما طلب من الآباء والأمهات تحديد عاداتهم الغذائية الخاصة بتناول الفاكهة والخضروات، وكم عدد المرات الأسبوعية التي تتناول فيها الأسرة الطعام معاً، وهل يتم تقطيع بعض الخضروات والفاكهة لكي يتناولها الأطفال أم لا.. إلخ.

وقد وجدت الدراسة أن الأطفال الذين يتناولون الطعام ويجلسون مع أسرهم على نفس الطاولة بشكل دائم، يحصلون على 5 حصص من الخضروات والفاكهة يومياً بينما الأطفال الذين لا يتناولون الطعام مع أسرهم إلا في بعض الأحيان، كانوا نادراً ما يحصلون على هذا القدر من الخضروات والفاكهة.

وأوضح الباحثون أن رؤية الآباء والأمهات وهم يتناولون الفاكهة والخضروات وإعطاء الأطفال حصص منها، يعزز تناولهم لهذا النوع من الأطعمة. وتقول ميجان كريستيان التي أجرت الدراسة كجزء من الدكتوراه الخاصة بها، أن الحياة العصرية عادة ما تحرم الأسرة من التجمع حول طاولة العشاء، لكن الدراسة أظهرت أنه حتى العشاء ليوم واحد معاً، يساعد على تحسين النظام الغذائي الخاص بالأسرة.

ومن جانبها، أشارت البروفيسورة جانيت كاد من كلية علم الأطعمة والتغذية بجامعة ليدز إلى أن مشاهدة الطريقة التي يتناول بها الآباء والأمهات والأشقاء الطعام، والأطعمة المختلفة التي يتناولونها هو أمر محوري في خلق العادات والتفضيلات الغذائية الخاصة بالطفل.

وقالت Azmina Govindji من جمعية السكرى البريطانية أن العادات الغذائية التي يتبعها الطفل في مرحلة الطفولة يصعب التخلي عنها. وتناول الطعام على الطاولة مع العائلة بدلاً من أمام التلفزيون، يساعد على تقليل فرص تناول الأطعمة غير الصحية التي من شأنها أن تزيد مخاطر الإصابة بالسمنة، بالإضافة إلى تجنب بعض الأمراض المرتبطة بتناول أنواع معينة من الأطعمة مثل أمراض القلب والسكرى من النوع الثاني. 

——————

المصدر: bbc