في العقود الأخيرة انتشرت مطاعم الوجبات الجاهزة في كل أنحاء العالم. ولم تعد مجرد ظاهرة، بل أصبحت جزء لا يتجزأ من حياتنا اليومية أو على الأقل الأسبوعية أو الشهرية. وبين الحين والآخر نسمع عن أضرار تلك الوجبات على صحتنا، واليوم يضاف إلى أضرار هذه الأطعمة مساهمتها في زيادة فرص الإصابة بالسكرى وأمراض القلب.
حيث أفادت دراسة علمية أجريت مؤخراً بأن الأشخاص الذين يعتمدون في نظامهم الغذائي على الوجبات السريعة يكن أكثر عرضة للإصابة بالسكرى وأمراض القلب.
وذكرت الدراسة أنه – على سبيل المثال – في منطقة جنوب شرق آسيا، قام المواطنون بالتخلي عن العادات الصحية التي اعتادوا عليها منذ قديم الأزل وابتعدوا عن أنظمتهم الغذائية الصحية الغنية بالخضراوات والفاكهة وقليلة الدهون المشبعة من أجل الإقبال على تناول الوجبات السريعة.
وللتوصل لهذه النتيجة، قام الباحثون بإجراء أبحاث على ما يقرب من 60 ألف مواطن في منطقة جنوب شرق آسيا تراوحت أعمارهم ما بين الخامسة والأربعين والرابعة والسبعين عاما حيث تم تتبع أنظمتهم الغذائية.
وكشفت الدراسة عن إصابة 27% منهم بمرض السكرى من النوع الثاني بواقع 397,1 ألف وإصابة 56% منهم بأمراض القلب بواقع 252,2 ألف شخص.
0 تعليقات