عندما يصاب المرء بحساسية من طعام ما، فإنه يتجنب تناول هذا النوع من الطعام، الأمر الذي يستمر معه على مدى حياته. لكن على ما يبدو أن علاج المرضى الذين يعانون من حساسية البيض على النقيض من ذلك تماماً.
حيث توصلت دراسة علمية أجريت بالولايات المتحدة الأمريكية إلى أن تناول بيضة واحدة يومياً بانتظام من شأنه أن يساعد في علاج الأشخاص المصابين بحساسية البيض خاصة الأطفال الصغار، نظراً لما للبيض من تأثير تراكمي قادر على التخلص من هذه الحساسية.
ووفقاً لما أورده موقع صحيفة اليوم السابع المصرية في عددها الصادر بتاريخ 10 نوفمبر 2012، فقد أوضح الباحثون أن الأطفال ممن يعانون من حساسية البيض، يمكنهم تناول المخبوزات، حيث يتم طهي البيض عند درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، للتغلب على التفاعلات الناتجة عن حساسيتهم للبيض، إلا أنهم استثنوا من هذه الطريقة الأطفال الذين يعانون من حساسية شديدة للبيض، لعدم فاعلية هذه الوسيلة معهم.
وشدد الباحثون خلال المؤتمر العلمى السنوى للجمعية الأمريكية للحساسية والربو وأمراض المناعة على ضرورة تجربة هذه الوسيلة المبتكرة تحت إشراف المتخصصين.
0 تعليقات