فطائر الحنطة السوداء – وصفة لذيذة خالية من الغلوتين

فطائر الحنطة السوداء هي وصفة لوجبة فطور لذيذة وصحية وخالية من الغلوتين، يمكن تحضيرها بسهولة وتناولها في حال كنت تعاني من حساسية بروتين الغلوتين.

فطائر الحنطة السوداء – وصفة لذيذة خالية من الغلوتين
فطائر الحنطة السوداء هي وصفة لوجبة فطور لذيذة وصحية وخالية من الغلوتين، يمكن تحضيرها بسهولة وتناولها في حال كنت تعاني من حساسية بروتين الغلوتين.

الفطائر الحنطة السوداء هي وصفة يمكن تناولها في وجبة الفطور، هذه الفطائر نموذجية من البلدان الأنجلوسكسونية. تحضيرها لا يتطلب سوى بضع دقائق والمكونات متاحة بسهولة. بالإضافة إلى ذلك، عند استبدال الطحين الأبيض بالحنطة السوداء، سوف تحصل على وجبة إفطار خالية تمامًا من الغلوتين، وهي مثالية لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو ببساطة لأولئك الذين يعانون من صعوبة في هضم هذه المادة.
الحنطة السوداء ليست حبوبًا بل هي نبات عشبي. يمكنك أن تستهلكها على شكل دقيق لإنتاج الخبز والمعكرونة والبيتزا وغيرها، وكلها خالية تمامًا من الغلوتين. لكن هذا ليس كل شيء. فالحنطة السوداء هي مصدر للخصائص المفيدة. إنها ليست مثالية فقط للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، ولكن بفضل مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم فهي أيضًا مناسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
كما أن الحنطة السوداء غنية بالألياف، التي تنظم مستوى السكر في الدم عن طريق خفض الكولسترول السيئ (LDL)، بالإضافة إلى الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعالج التأثير السلبي للجذور الحرة. وتبقينا شبابًا وبصحة جيدة. وبفضل المحتوى العالي من الألياف، تعمل الحنطة السوداء كملين طبيعي وتحسن عمل الأمعاء.
وأخيرًا، تعد الحنطة السوداء مناسبة بشكل خاص في أثناء فترة الحمل، حيث أنها لا تعالج كما هو حال الدقيق الأبيض، فهي تحافظ على سلامة أحماضها الأمينية وبروتيناتها الضرورية لنمو الجنين وتطوره.

طريقة تحضير فطائر الحنطة السوداء

المكونات المطلوبة

• 100 غرام من دقيق الحنطة السوداء
• بيضة
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
• 100 مل من حليب اللوز
• زيت أو زبدة

طريقة التحضير

1. أمزج البيض مع السكر البني، ثم قم بإضافة دقيق الحنطة السوداء والخميرة ببطء مع التحريك المستمر.
2. أضف حليب اللوز حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. واترك لمدة 15-20 دقيقة.
3. جهز مقلاة قطرها صغير (أقل من 20 سم) مع مقبض وضع فيها الزبدة أو الزيت ثم ضعها على النار.
4. باستخدام مغرفة، صب الخليط حتى يغطي كامل المقلاة، يجب ألا تكون الطبقة رقيقة جدًا.
5. يطهى لمدة دقيقتين على جانب واحد، مع الحرص على عدم حرقها.
6. يمكن تناول الفطائر بعد إضافة السكر والفواكه الطازجة والعسل أو المربى.

شارك المقال مع أصدقائك

ما هو رد فعلك؟

أحببتها شكراً أحببتها شكراً
0
أحببتها شكراً
ناقشتم مشكلتي ناقشتم مشكلتي
0
ناقشتم مشكلتي
سأجرب العلاج سأجرب العلاج
0
سأجرب العلاج
لم تعجبني لم تعجبني
0
لم تعجبني
المادة ممتعة المادة ممتعة
0
المادة ممتعة
زدتم حيرتي زدتم حيرتي
0
زدتم حيرتي
لم استفد شيء لم استفد شيء
0
لم استفد شيء

0 تعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *