إذاكنت ترغب في إعداد وجبة شهية لضيوفك، إليك هذه الوصفة لطبق لحم بتوابل (كراهي) مع خبز نان اللذيذ، مع العلم بأن هذه الوجبة قوية النكهة ومختلفة الطعم.
زمن الطهي :40 دقيقة
المقادير تكفي لستة أشخاص
المكونات:
واحدكيلو من لحم.
½ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم.
½كيلو من الطماطم.
8 قطعالفلفل الأخضر.
2 ملعقتان صغيرتان الفلفل الأحمر مطحون.
½ كوب السمن أو الزيت.
1 قطعة من الزنجبيل 2 بوصة (مقطعة إلى شرائح).
2 ملعقتان كبيرتان مسحوق كمون أبيض.
1 كوب كبير كزبرة مقطعة.
طريقة الإعداد:
1- أولا خذي قدراً متوسط الحجم ثم أضيفي كوبين من الماء مع كيلو من اللحم ثم ضعي ملعقة صغيرة من الملح وضعيهم على النار حتى تغلي المكونات.
2- الآن أضيفيمعجون الثوم والزنجبيل وغطي المزيج واتركيه يطهو لمدة عشر دقائق.
3- ثم ضعيالطماطم والفلفل الأخضر وغطيه لمدة عشر دقائق.
4- الآنخذي مسحوق فلفل أحمر مع قليل من الملح والزبدة أو الزيتوحركيه حتى ينضج.
5- ثم أضيفي الكزبرة، ومسحوق كمون، وزنجبيل.
6- ويقدم معخبز (نان).
0 تعليقات