طريقة عمل أصابع الفلافل

الفلافل من الأكلات الشعبية المحبوبة عند غالبية الناس حيث يفضلون تناولها في الصباح مع وجبة الفطور وفيما يلي طريقة عمل أصابع الفلافل.

المقادير:

أربع حبات فلافل مفرومة جيداً.

مقدار من خلطة الطحينة وهي: معلقة كبيرة طحينة + معلقتين زبادي + معلقة مايونيز + معلقة ليمون + ثوم.

نخلطه جيداً حتى تتجانس.

الطريقة:

نحضر كيس توست ونفرده كل قطعة بالنشابة بعد ازالة الاطراف منها ثم ندهن سطح التوست المفرود بقليل من خلطة الطحينة ثم نضع ملعقة صغيرة من مفروم الفلافل ويطوي على شكل سويس رول وتترك حتى تتماسك ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط وتقلى في القليل من الزيت.

ثم تقطع الى نصفين وتقدم على طبق من البقدونس او تترك كاملة بدون تقطيع على حسب الرغبة.