إليكِ طريقة عمل التمرية

وصلنا إلى نهاية الأسبوع، من الجميل أن تعدي لأسرتك طبقاً من حلى التمرية اللذيذ الطعم والغني بالفوائد الغذائية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل التمرية:

المقادير:

ثلاث بيضات

ربع كاس زيت نباتي

كاس دقيق

معلقه صغيره بكنج باودر

ذره فانيليا

الطريقة:

– يخلط البيض في الخلاط الكهربائي جيداً ثم نضع الزيت عليه ونخلط مرة اخرى ثم السكر ونخلطه جيداً.

– نضع في زبدية عميقة الدقيق والبنكج باودر والفانيليا ثم نضع عليه خليط البيض والسكر والزيت ونحرك إلى أن يتجانس ثم نضيف عليه نصف كأس ماء ونخلط مره أخرى حتى يتجانس ثم نعجنها باليد إلى أن تصبح عجينة متماسكة ولينة.

– نحضر صينية مدهونه ونضع فيها ثلاثة أرباع المقدار ونفرده العجينة على مقاس الصينية.

– نحضر تمر (التمر من النوع المكنوز).

– ونزيل النوى منه ونخلطه في خلاط مع قليل من الماء ليسهل عجنه، وإن كان لديكم تمر مهروس جاهز سيكون الأمر أسهل بالنسبة لكم.

– نفرد التمر على الطبقة الأولى من العجينة.

– توضع باقي العجينة على التمر المفرود ويساوي بالملعقة على الجوانب ثم يرش بالسمسم ويدخل الفرن من الاسفل ثم من الاعلى على نار هادئة تماماً كما يحمر الكيك.. وصحتين وعافية.