مرض حساسية القمح الأسباب والوقاية

يعاني البعض من مرض حساسية القمح، ومرض حساسية القمح هو حالة مرضية مزمنة، تصيب نسبة قليلة من الناس

مرض حساسية القمح الأسباب والوقاية

يعاني البعض من مرض حساسية القمح، ومرض حساسية القمح هو حالة مرضية مزمنة، تصيب نسبة قليلة من الناس، تسبب لهم مشكلات في الجهاز الهضمي، فما أسباب مرض حساسية القمح وكيف يمكن الوقاية من مضاعفاتها.؟

 

كيف تعمل الأمعاء الدقيقة؟

عند تناول الأطعمة تمر الأطعمة عن طريق المريء إلى المعدة حيث يتم خلط هذه الأطعمة بالعصارات الهاضمة ومن ثم يتدفق الطعام إلى الأمعاء الدقيقة ثم إلى الأمعاء الغليظة.

الأمعاء الدقيقة هي أنبوب قطره سنتيمتر واحد وتتمتع الأمعاء الدقيقة بمرونة وذلك بفضل العضلات الموجودة في جدارها والتي تساعد على دفع الطعام. أما طبقة النسيج المخاطي المبطن للأمعاء فتحتوي على العديد من الزوائد والتي تسمى بالخملات والتي تزيد من سرعة الامتصاص حيث يتم نقل الطعام عن طريق الأوعية الدموية إلى كافة خلايا الجسم وذلك لتزويدها بالطاقة اللازمة للنمو والحركة.

 

ما هو مرض حساسية القمح؟

هو حالة مرضية مزمنة تصيب الأمعاء الدقيقة إثر تعرضها لبروتينات الجلوتين الموجودة في القمح يحدث من خلالها استثارة لجهاز المناعة ينتج عنه حدوث التهاب في الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء يؤدي إلى حدوث ضمور في خملات الامتصاص مما يتسبب في إعاقة عملية هضم المواد الغذائية ومن ثم امتصاصها من خلال الغشاء المخاطي.

ينتج عن سوء الامتصاص حدوث إسهال وفقدان للسعرات الحرارية مما يتسبب في إعاقة عملية النمو. كما تقوم البكتيريا الموجودة في الأمعاء الغليظة بهضم الغذاء مما ينتج عنه حدوث روائح كريهة أثناء عملية الإخراج بسبب إطلاق الأحماض الدهنية.

 

الأعراض المصاحبة لمرض حساسية القمح

تتفاوت الأعراض من طفل إلى آخر وقد لا تكون هناك أعراض ظاهرة عند بعض الأطفال ومن الأعراض:

الإسهال أو الإمساك المزمن

الانتفاخ وتطبل البطن

‏سرعة الانفعال

القصور في زيادة الوزن

تأخر النمو والبلوغ

‏أنيميا نقص الحديد

هشاشة العظام

 

تشخيص المرض حساسية القمح

يتم تشخيص المرض عن طريق الفحص المجهري لعينة تؤخذ من بطانة الأمعاء الدقيقة بواسطة المنظار. ويدعم ذلك إجراء فحوصات في الدم للبحث عن مضادات خاصة بالمرض مثل فحص مضادات الإندومسيوم أو مضادات الترانسجلوتامينات. ولا تغني اختبارات المضادات عن أخذ العينة النسيجية من الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء الدقيقة.

 

علاج مرض حساسية القمح

يتم العلاج عن طريق إتباع الحمية الغذائية وتهدف الحمية إلى استبعاد الجلوتين من الغذاء وهذا يعني استبعاد العناصر الغذائية المحتوية على الجلوتين مثل القمح، الشليـم، الشوفـان والشعير ويسمح بالأرز وفول الصويا وبالطبع اللحوم والفواكه والخضراوات.

 

ما المدة المحددة للحمية الغذائية؟

يجب الاستمرار على نظام الحمية مدى الحياة وبلا انقطاع وقد تكون البداية مصحوبة ببعض الصعوبات التي تتلاشى مع مرور الوقت حيث يصبح التكيف مع النظام الغذائي الجديد ميسرا وتلقائيا.

 

ماذا يحدث عند عدم التقيد بنظام الحمية الغذائية؟

عند عدم التقيد بنظام الحمية الغذائية تستمر عملية التهتك في الغشاء المخاطي مع ظهور الأعراض مرة أخرى ويكون المريض عرضة لحدوث مضاعفات مثل هشاشة العظام وفقر دم وفقدان للنشاط وعند الرجوع للحمية الغذائية تعود الأمعاء إلى وضعها الطبيعي ويصحب ذلك اختفاء للأعراض المصاحبة.

 

توصيات هامة لمرضى حساسية القمح

إذا كنت خارج المنزل حاول تناول الأرزاللحومالأسماك المشوية والخضراوات المطبوخة وحاول قدر الإمكان الابتعاد عن تناول الهمبرجرالبيتزاالسجقاللحوم المضاف إليها الدقيق أو فئات الخبز (الاسكالوب).

حاول أن تكون وجباتك الخفيفة من الأطعمة المسموحة كالفيشارالجليالفواكه الطازجةالعصيراتالعسلالزبيبالتين المجفف.

حاول أن تتناول وجبات متوازنة وكميات مناسبة من الاطعمة المسموحة لان ذلك يساعد في زيادة الوزن.

حاول قرائة النشرات الموجودة على الأطعمة جيدا وابتعد قدر الإمكان عن الأطعمة المعلبة.

قد يحتاج المريض إلى تناول الفيتامينات بعد استشارة الطبيب لأن هذا المرض يسبب سوء هضم لفيتامين ب والفيتامينات الذائبة في الدهون (أ – د – ك – هـ).

قد ينصح في بداية الحمية بتجنب الحليب ومنتجات الألبان بشكل مؤقت إلى أن يتم رجوع وظيفة الأمعاء إلى وضعها الطبيعي.

عند شراء دقيق الذرة أو أي نوع من أنواع الدقيق المسموح به يجب التأكد من خلوه من أي شوائب وعدم خلطه بأي نوع من أنواع الدقيق غير المسموح به في الحمية.

 

 

——————————————————————

بالتعاون مع الجمعية السعودية لأمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية لدى الأطفال

 

 


شارك المقال مع أصدقائك

ما هو رد فعلك؟

أحببتها شكراً أحببتها شكراً
0
أحببتها شكراً
ناقشتم مشكلتي ناقشتم مشكلتي
0
ناقشتم مشكلتي
سأجرب العلاج سأجرب العلاج
0
سأجرب العلاج
لم تعجبني لم تعجبني
0
لم تعجبني
المادة ممتعة المادة ممتعة
0
المادة ممتعة
زدتم حيرتي زدتم حيرتي
0
زدتم حيرتي
لم استفد شيء لم استفد شيء
0
لم استفد شيء

0 تعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *