شوربة العدس بالشعيرية والثوم

تعد الشوربات من الأطباق المفيدة جداً، فهي سهلة الهضم، وسريعة التحضير، تقدم للجسم بعضاً مما ينقصه من سوائل

شوربة العدس بالشعيرية والثوم

تعد الشوربات من الأطباق المفيدة جداً، فهي سهلة الهضم، وسريعة التحضير، تقدم للجسم بعضاً مما ينقصه من سوائل، والكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات وغيرها.

سنتعلم في هذه المادة السريعة، طريقة إعداد شوربة العدس بالشعيرية.

سنحتاج إلى المقادير التالية:

كأسان كبيران من العدس

ملعقة واحدة من السمنة أو الزيت

نصف كأس من الشعيرية

ثلاث بصلات بيضاء

5 فصوص ثوم.

 

طريقة الإعداد:

اغسلي العدس جيداً.. ثم ضعيه في قدر على النار مع 5 كاسات من الماء الحار واسلقيه جيداً حتى ينضج نضجاً تاماً.

اعصريه بالمعصرة الخاصة حتى لا يبقى سوى قشوره، ثم أعيديه إلى القدر.

افرمي البصل ناعماً ودقي الثوم جيداً.. قم اقليها بالسمنة حتى يصفر لونه وضعيه فوق العدس (يمكن إضافة مكعب ماجي إلى السمنة قبل رفعها عن النار بدقيقة واحدة مع تحريكها بشكل مستمر).

اطبخي على نار هادئة وحركيه من وقت إلى آخر كي لا يلتصق العدس بكعب القدر.

أضيفي الآن الشعيرية والملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو ومثلها من القرفة وحركي الشوربة، فإذا كانت كثيفة زيديها قليلاً من الماء الحار حتى تنضج الشعيرية.

متى نضجت أضيفي عصير الحامض واسكبي الشوربة وقدمها ساخنة.

وصحتين وعافية إن شاء الله.

 

 


شارك المقال مع أصدقائك

ما هو رد فعلك؟

أحببتها شكراً أحببتها شكراً
0
أحببتها شكراً
ناقشتم مشكلتي ناقشتم مشكلتي
0
ناقشتم مشكلتي
سأجرب العلاج سأجرب العلاج
0
سأجرب العلاج
لم تعجبني لم تعجبني
0
لم تعجبني
المادة ممتعة المادة ممتعة
0
المادة ممتعة
زدتم حيرتي زدتم حيرتي
0
زدتم حيرتي
لم استفد شيء لم استفد شيء
0
لم استفد شيء

0 تعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *