قدمي لعائلتك السلمون بصوص الخردل

السلمون من المأكولات البحرية المفيدة، حيث يقع ضمن الأسماك الدهنية، التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 المفيدة للجسم. ونقدم لكِ طريقة جديدة لتناول السلمون بصوص الخردل.

هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص

وقت الإعداد: 20 دقيقة

المكونات:

1 ¼ رطل من شرائح سمك السلمون الفيليه، مقطعة لأربعة أجزاء

¼ ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

¼ كوب من القشدة الحامضة قليلة الدسم

2 ملعقة كبيرة من المسطردة (الخردل المطحون)

2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

شرائح الليمون

طريقة الإعداد

1- سخني مقلاة الشوي. وقومي بتغطية مقلاة الشوي أو لوح الخبيز بورق الألمنيوم ثم رشي عليه بخاخ عدم التصاق الطعام.

2- ضعي شرائح السلمون، بداخل المقلاة التي تم إعدادها مسبقا، على أن يكون الجلد لأسفل. وضعي عليه الفلفل والملح.

3- اخلطي القشدة الحامضة، والمسطردة وعصير الليمون في وعاء صغير. وضعيه على شرائح السلمون بالتساوي.

4- قومي بشواء السمك على بعد 5 بوصات من النار، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

5- قدميه مع شرائح الليمون.

العناصر الغذائية الموجودة في كل طبق:

– السعرات الحرارية: 198 سعر حراري

– الدهون: 8 جرامات (2 جرام دهون مشبعة، 6 جرام دهون أحادية)

– الكوليسترول: 72 ملليجرام

– الكربوهيدرات: 2 جرام

– البروتين: 29 جرام

– الألياف الغذائية: 0

– الصوديوم: 375 ملليجرام

– البوتاسيوم: 560 ملليجرام

– السيلينيوم: (74% من الاحتياج اليومي)

– البوتاسيوم (26% من الاحتياج اليومي)

– أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة

————–

المصدر: eatingwell