الجمبري أو الروبيان من المأكولات البحرية المفيدة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى كونها منخفض الدهون والسعرات الحرارية. ومن أعماق البحار نأتيك بوصفة للروبيان على الطريقة المكسيكية.
هذه الوجبة تكون جاهزة في غضون 47 دقيقة
هذه المقادير تكفي لـ 4 أشخاص
المكونات:
1 ثمرة مانجو، مقشرة ومقطعة لمكعبات
1 ثمرة أفوكادو طازجة، مقشرة، ومقطعة لمكعبات
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
½ كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
¼ كوب من البصل الأحمر المفروم
3 فصوص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتين من عصير الليمون
¼ كوب من الزبدة الحلوة (غير مملحة)
نصف كيلو من الجمبري أو الروبيان
4 شرائح من خبز التورتيلا الدافئة
طريقة الإعداد:
1- بعد الغسيل والتقطيع، ضعي المانجو، الأفوكادو، غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة دون أن تقومي بعمل أي شيء فيها.
2- أذيبي ربع كوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة أو عالية قليلاً وقومي بقلي البصل وثوم والكزبرة والطماطم على النار نصف قلي، مع إضافة الملح والليمون إليها.
3- أضيفي إليها الجمبري أو الروبيان، واتركيها على النار وحركيه من 2 إلى 3 دقائق حتى يتحول لونها إلى الوردي.
4- للتقديم، ضعي القليل من الجمبري على خبز التورتيلا الدافيء، وغطيه بصلصة المانجو الباردة، واطويها.
العناصر الغذائية في كل طبق:
– السعرات الحرارية: 567
– إجمالي الدهون: 23.1 جرام
– الكوليسترول: 188 ملليجرام
– الصوديوم: 951 ملليجرام
– إجمالي الكربوهيدرات:59.5 جرام
– الألياف الغذائية: 7.8 جرام
– البروتين 31.2 جرام
0 تعليقات