تعلمي طريقة إعداد الدجاج الأبيض بالصوص الحار

الدجاج من المأكولات التي تكاد لا تخلو مائدة طعام منها. وهي من اللحوم الصحية مقارنة باللحوم الحمراء.

ويمكنك تجربة هذه الوصفة الصحية واللذيذ لإعداد الدجاج الأبيض بالصوص الحار. ولكن لا تخشي من كثرة المكونات، وحاولي أن تحضريها جميعها، لأنها في النهاية ستصنع لك مزيجاً من المذاقات الفريدة، التي لن تتذوقيها في مكان آخر.

مع العلم أن هذه المقادير تكفي لـ 8 أشخاص تقريباً.

المكونات:

نصف كيلو تقريباً من قطع الدجاج الأبيض (يفضل أن تكون من الصدر)

3 أكواب من الفاصوليا البيضاء المطبوخة

نصف كيلو من الطماطم

4 أكواب من مرق الدجاج

بصلة متوسطة الحجم ومفرومة

½ ثمرة فلفل أخضر متوسطة مفرومة

1 ثمرة فلفل أحمر متوسطة ومفرومة

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

فلفل حريف حسب الرغبة

6 ملاعق من جبن جاك مونتيري المبشور قليل الدسم

3 ملاعق من الكزبرة الطازجة المفرومة

رقائق التورتيلا صغيرة الحجم وقليلة الدسم

طريقة الإعداد:

1- في قدر كبير للحساء، ضعي الدجاج، الفاصوليا البيضاء، الطماطم ومرق الدجاج. غطيها واتركيها على نار متوسطة الحرارة.

2- وفي الوقت نفسه، ضعي ملعقة زيت في مقلاة لمنع الالتصاق. وأضيفي البصل، الفلفل، الثوم، اقلي المكونات بشكل سريع حتى تنضج الخضروات وتصبح لينة، لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 5 دقائق.

3- أضيفي الخليط إلى القدر الخاص بالحساء. ثم أضيفي مسحوق الفلفل الحار، الكمون والزعتر، والفلفل الحريف (حسب الرغبة). اتركيها على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضروات.

4- قدميها دافئة في أطباق. وزينيها برشة خفيفة من الجبن وملعقة صغيرة من الكزبرة. قدميه مع رقائق الخبز. (6 إلى 8 رقائق لكل طبق).

العناصر الغذائية لكل طبق:

– السعرات الحرارية: 268 سعر حراري

– الصوديوم: 389 ملليجرام

– إجمالي الدهون: 4 جرامات

– إجمالي الكربوهيدرات: 41 جرام

– الدهون المشبعة: جرام واحد

– الألياف الغذائية: 7 جرامات

– الدهون الأحادية المشبعة: 1 جرام

– البروتين: 19 جرام

– الكوليسترول: 22 ملليجرام