يسيطر الخوف من الشيخوخة وتقدم العمر على عدد كبيرة من الأشخاص، لما تتضمنه هذه الفترة من عمر الإنسان من أمراض ومشاكل صحية عديدة. لكن السؤال الذي يطرح نفسه هل يمكن للأطعمة التي نتناولها أن تلعب دوراً في تجاوز هذه المرحلة بشكل صحي؟
الإجابة عن هذا التساؤل هي؛ نعم. فعلى الرغم من وجود العديد من العوامل والمتغيرات التي تشير إلى طول فترة بقاء الإنسان على قيد الحياة، فإن اتباع نمط حياة صحي، والبقاء نشطاً، جنباً إلى جنب مع اتباع نظام غذائي صحي، يمكن أن يساعد في إبطاء عملية التقدم في السن، بل أيضاً يمكن أن يمنع الإصابة بعدد من الأمراض المرتبطة بتقدم العمر مثل السكرى وترقق العظام وأمراض القلب.
مع تقدم العمر، تقل احتياجات الجسم للسعرات الحرارية، مما يعني ضرورة اتباع نظام غذائي قليل السعرات الحرارية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والحد من تناول الأغذية ذات السعرات الحرارية غير الصحية، مثل الألبان كاملة الدسم والحلويات السكرية.
لذا ابدأ من الآن، وقم بتضمين نظامك الغذائي عدد من العناصر الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة، ومنها:
زيت الزيتون
قبل أربعة عقود، اكتشف الباحثون أن الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون مسئولة إلى حد كبير عن انخفاض معدلات أمراض القلب والسرطان. واليوم، نعلم أن زيت الزيتون يحتوي أيضاَ على مادة البوليفينول، أحد المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض المرتبطة بتقدم العمر.
الزبادي
في عام 1970، ترددت شائعات أن جورجيا السوفيتية لديها عدد من المعمرين أكبر كثيراً من أي دولة أخرى. وزعمت التقارير في هذا الوقت، أن السر وراء ذلك هو الزبادي، وعلى الرغم من أنه حتى الآن لم يثبت بشكل مباشر أن الزبادي يتحدى تقدم العمر، فالزبادي غني بالكالسيوم الذي يساعد على درء هشاشة العظام ويحتوي على البكتيريا الجيدة التي تحافظ على صحة الأمعاء وتقلل من حدوث الأمراض المعوية المرتبطة بتقدم العمر.
السمك
منذ ثلاثين عاماً بدأ الباحثون في دراسة أسباب عدم إصابة مواطني ألاسكا بأمراض القلب. ويعتقد العلماء أن السبب في ذلك، يعود إلى الكمية غير العادية التي يتناولونها من الأسماك. وتعتبر الأسماك مصدراً لدهون أحماض الأوميجا 3، التي تمنع تراكم الكوليسترول في الشرايين وتمنع الإصابة بعدم انتظام ضربات القلب.
الشوكولاته
حيث يحتوي الكاكاو على كمية كبيرة من الفلافانول الذي يساعد على الحفاظ على صحة وظيفة الأوعية الدموية. إذ أن المحافظة على شباب الأوعية الدموية يقلل مخاطر ارتفاع ضغط الدم، السكرى من النوع الثاني، وأمراض القلب والخرف.
المكسرات
أثبتت الدراسات أن من يتناول المكسرات يزيد عمره في المتوسط سنتين ونصف. فالمكسرات مصادر غنية بالدهون غير المشبعة، لذا فإنها توفر فوائد مماثلة لتلك التي يوفرها زيت الزيتون. كما أنها غنية بمصادر الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية بما في ذلك المواد المضادة للأكسدة.
العنب البري
حيث يحتوي التوت أو العنب البري على مجموعة من المركبات التي تخفف من الالتهابات والضرر التأكسدي المرتبط بمشاكل الذاكرة والحركة المرتبطة بتقدم العمر.
—————
المصدر: eatingwell
0 تعليقات